Mendiants au chocolat

18122018-DSC_8225La période des fêtes de fin d’année est propice aux cadeaux gourmands, la tradition veut qu’il soit fait maison, voici une recette toute simple qu’on pourra même préparer avec les enfants. Ces chocolats glissés dans de jolis sachets sont très présentables, ils trouveront une place de choix dans un coffret gourmand. En plus d’être délicieux, ils vous apporteront du magnésium et des vitamines avec les bienfaits des fruits secs et du chocolat.

Pour 50 mendiants :

200 g chocolat de bonne qualité à 70 % de cacao

Des fruits secs au choix : pistaches, raisins secs, cranberries, amandes, noisettes, noix de Grenoble, noix de pécan, graines de sésames, graines de courges, graines de tournesol, oranges confites, citrons confits etc…

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Faites fondre au bain marie le chocolat sur feu doux, avec une cuillère déposez un peu de chocolat sur du papier sulfurisé et formez un rond, j’utilise une feuille de silicone pour macarons avec des cavités pour avoir une forme régulière.

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Déposez sur le chocolat les fruits secs de votre choix et laissez sécher à température ambiante.

Décoller les petits chocolats et les garder dans une boite hermétique au réfrigérateur.

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A déguster avec un bon café !

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