Rochers au chocolat façon Ferrero

26122018-DSC_8346On continue avec les petites gourmandises à offrir,  je vous propose de tester ces délicieux petits rochers façon « Ferrero », si vous êtes amateurs de noisettes vous allez beaucoup apprécier ces petites bouchées croustillantes. Bien évidemment vous n’obtiendrez pas de vrais « Ferrero » mais le goût s’y approche beaucoup et ils sont selon moi meilleurs car rien ne vaut le « fait maison ».

Ingrédients :

100 g de gaufrette à la noisette ou à la vanille

250 g de pâte à tartiner au choix (nutella, nocciolata etc…)

100 g de chocolat noir

100 g de chocolat au lait

100 g de noisettes mixées grossièrement

50 g de gavottes

Des noisettes entières

100 g de noisettes concassées

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Mixez les gaufrettes, les verser dans un grand saladier, ajoutez les noisettes mixées, les gavottes écrasées et la pâte à tartiner, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Prélevez l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe de pâte, introduire une noisette au milieu, refermez la pâte et roulez pour former une boule, déposez les boules obtenues sur une plaque munie d’un papier sulfurisé.

Réservez au congélateur 30 minutes, pendant ce temps faites fondre les deux chocolats au bain marie, ajoutez les noisettes concassées bien mélanger.

Plongez les boules dans le chocolat fondu, avec une fourchette les retirer et les déposer sur une plaque munie de papier sulfurisé, laissez sécher à température ambiante.

Ces petits rochers se conservent dans une boite hermétique au frais.

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