En version mini ou classique, au caramel ou au fruit, la barre de Carambar® ne cesse de conquérir les cœurs, génération après génération. Mariage, anniversaire, goûter, café gourmand-régressif : les occasions ne manquent pas pour déshabiller un Carambar® et se taper une barre !! Je sais le jeu de mots était trop facile 🙂
En pâtisserie ces petites friandises apportent de la tenue et un petit arrière goût caramélisé irrésistible !
Après ces délicieuses crèmes, on continue avec les gourmandises à base de Caramabar®!
Revisitez les grands classiques comme la crème au caramel au beurre salé ou la sauce pour fondue mais en version CARAMBAR®, qui viendront donner une saveur d’enfance à vos goûters et à vos desserts.
Recette tirée du « Carambar, les 30 recettes culte »
Coulis de Carambar®
Ingrédients pour 200 ml de coulis :
10 Carambar®
10 cl de crème fleurette (crème fraiche liquide à 30 % mg)
20 g de beurre salé (ou beurre + fleur de sel)
Épluchez les Carambar®, déposez-les sur une planche, coupez-les en petits morceaux, à l’aide d’un couteau bien tranchant ( attention à ne pas vous blesser !)
Dans une casserole portée sur feu moyen, versez la crème et ajoutez les carambar®, faites fondre les bonbons en remuant constamment.
Quand ils sont dissous, ajoutez le beurre coupé en morceaux.
Servir chaud sur des gaufres, crêpes, glaces….
Recette tirée du « Carambar, les 30 recettes culte »
Sauce au chocolat et Carambar®
Ingrédients pour 300 ml de sauce :
25 cl de crème fleurette
50 g de chocolat noir
6 Carambar®
Dans une casserole portée sur feu doux, versez la crème, ajoutez les carambar® et le chocolat cassé en morceaux, laissez fondre en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez le tout dans une coupelle, chacun pourra y venir tremper à l’aide d’une brochettes, des morceaux de fruits (pommes, poires, clémentines, kiwis…) voire même des morceaux de brioches ou de chamallows.
Note : si vous la mettez au réfrigérateur, la sauce se figera et deviendra épaisse, vous pourrez l’étaler sur des crêpes ou des gaufres.
