Nice Cream

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La Nice Cream (ou Nana ice cream) qu’est-ce que c’est ? C’est tout simplement une glace à la banane, en effet « Nice cream » c’est la contraction de « banana » et de « ice cream » : composée essentiellement de fruits, cette glace est la moins calorique que vous pourrez manger de votre vie, de quoi vous régaler sans culpabilité ! La recette est toute simple : il suffit de congeler des bananes bien mûres, oui celles qui trainent dans la corbeille de fruits et dont personne ne veut, de les mixer pour obtenir une crème onctueuse : le résultat est assez bluffant, on croirait à s’y méprendre à une crème glacée, et de la déguster aussitôt !

En plus d’être une recette peu calorique c’est une recette économique, c’est tout « bénef » ^^

On peut déguster la nice cream nature mais on peut ajouter plusieurs ingrédients pour la rendre plus gourmande, je vous propose 5 variantes :

Vous pouvez visionner les étapes dans mes deux vidéos Youtube Ici et Ici 

Nice Cream au beurre de cacahuètes 

Pour 1 personne :

1 banane  congelée = 100 g

1 c à soupe de beurre de cacahuètes

Quelques cacahuètes natures concassées

Sauce au caramel au beurre salé

Dans le bol du mixeur, mettre les rondelles de banane congelées ajoutez le beurre de cacahuètes et mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse comme une crème glacée.

Versez la préparation dans un petit pot ajoutez les cacahuètes concassées et un peu de caramel au beurre salé, dégustez aussitôt !

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Nice Cream au Chocolat

Pour 1 personne :

1 banane congelée = 100 g

1 c à soupe de la pâte à tartiner

Sauce au chocolat :

1 c à soupe d’huile de coco

1 c à soupe de cacao en poudre

1 c à soupe de sirop d’érable

1 c à soupe d’eau (facultatif)

Préparez la sauce au chocolat, dans une casserole, mettez l’huile de coco, le cacao en poudre, le sirop d’érable, faites fondre sur feu doux jusqu’à obtenir une sorte de ganache si votre sauce est trop épaisse ajoutez une cuillère à soupe d’eau et bien mélanger.

Dans le bol du mixeur, mettre les bananes congelées ajoutez la pâte à tartiner et mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse comme une crème glacée.

Versez la préparation dans un petit pot ajoutez la sauce au chocolat et décorez avec quelques vermicelles au chocolat, dégustez aussitôt !

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Nice aux fruits rouges

Pour 1 personne :

1 banane congelée = 100 g

60 g de fruits rouges

1 c à soupe de lait végétal au besoin

granola

Dans le bol du mixeur, mettre les bananes congelées ajoutez les fruits rouges, mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse comme une crème glacée, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait végétal ou autre au cours du mixage pour faciliter l’opération.

Versez la préparation dans un petit pot ajoutez le granola et dégustez aussitôt !

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Nice cream aux Noix et Sirop d’érable

Pour 1 personne :

1 banane congelée = 100 g

1 poignée de Noix de Grenoble ou de pécan

1 c à soupe de sirop d’érable

1  c à soupe de cassonade

Tout d’abord on va faire caraméliser les noix, on les place dans une poêle avec la cuillère à soupe de cassonade, on fait revenir le tout en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que les noix soit caramélisées, laissez refroidir.

Dans le bol du mixeur, mettre les bananes congelées et ajoutez les noix caramélisées, mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse comme une crème glacée.

Versez la préparation dans un petit pot, décorez avec quelques cerneaux de noix et dégustez aussitôt !

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Nice Cream saveur exotique :

Pour 1 personne :

1 banane congelée = 100 g

60 g de mélange de fruits exotiques ( ici ananas et mangue)

Noix de coco

Dans le bol du mixeur ,mettre les bananes congelées et ajoutez les fruits exotiques, ajoutez un peu de noix de coco, mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse comme une crème glacée.

Versez la préparation dans un petit pot, saupoudrez d’un peu de noix de coco et dégustez aussitôt !

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2 réponses sur « Nice Cream »

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