Ça fait très très longtemps que je n’ai pas mangé de cheesecake, je trouve ça généralement trop sucré et trop lourd…mais c’est en voyant la boite de St Morêt oubliée au fond du frigo que m’est venu l’envie de refaire ce dessert délaissé, et pis flûte manger un dessert bien gras de temps en temps ne fait pas de mal ! J’avais peur que ce soit trop sucré à cause du chocolat blanc mais pas du tout, l’alliance du chocolat blanc et des fruits rouges n’est plus à prouver, c’est une valeur sûre, l’acidité des fruits rouges rééquilibre à merveille « le trop sucré » du chocolat blanc, l’harmonie est parfaite ! En été on pourra remplacer les fruits rouges par des fraises ou des framboises fraiches ….
Catégorie : Gâteaux
Brownies
Après avoir testé plusieurs recettes de « brownies », celle-ci est de loin la meilleure ! On obtient des brownies bien fondants et humides à l’intérieur avec une fine couche craquelée sur leur dessus.. un vrai délice!
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