Cheese Cake aux Fruits Rouges

28112018-DSC_4876Ça fait très très longtemps que je n’ai pas mangé de cheesecake, je trouve ça généralement trop sucré et trop lourd…mais c’est en voyant la boite de St Morêt oubliée au fond du frigo que m’est venu l’envie de refaire ce dessert délaissé, et pis  flûte manger un dessert bien gras de temps en temps ne fait pas de mal ! J’avais peur que ce soit trop sucré à cause du chocolat blanc mais pas du tout, l’alliance du chocolat blanc et des fruits rouges n’est plus à prouver, c’est une valeur sûre, l’acidité des fruits rouges rééquilibre à merveille « le trop sucré » du chocolat blanc, l’harmonie est parfaite ! En été on pourra remplacer les fruits rouges par des fraises ou des framboises fraiches ….

Poursuivre la lecture de « Cheese Cake aux Fruits Rouges »