Cake aux Cerises et Chocolat Blanc

12062019-DSC_4164La cerise…ce fruit presque divin…en dialecte marocain on dit « Hab l’mlouk » qui veut dire littéralement « boutons des Rois » c’est dire à quel point ce fruit est précieux.

Ces petites perles semblables à des petits joyaux que les petites filles s’amusent à accrocher à leur oreilles en guise de boucles d’oreilles, est l’un des meilleurs fruits tant sur le plan gustatif que nutritionnel.   En effet, les cerises seraient capables de réduire l’inflammation, de diminuer les risques de maladies cardiaques et certains cancers, et de nous aider à passer de bonnes nuits. Et en plus elles apportent une touche vive à notre alimentation alors pourquoi s’en priver ?

Comme chaque année, quand le temps des cerises arrive, j’ai comme une envie de ce cake…

Il y a des envies soudaines qui ne s’expliquent pas, enfin j’avoue aussi que voir des cerises sur les étals du marché m’a un peu aidé ! Même si les cerises sont encore chères cette année je succombe à chaque fois…

Ce cake est à la fois dense et moelleux, il est sucré juste comme il faut, en plus l’alliance du chocolat blanc et des cerises fonctionne à merveille ! Et si on y rajoute quelques éclats de pistaches alors là c’est le summum ! Poursuivre la lecture de « Cake aux Cerises et Chocolat Blanc »